Elin Tapper

Idag när jag hämtat Sivan gick vi hem för att göra lyxmellis. Raw kladdkaka, tror det är bådas favorit!  12 stora kletiga dadlar 2 dl mandelmjöl 1/2 dl kakao  1 tsk vaniljpulver 1 nypa salt 3 msk kokosolja Lite vatten ca 1/2 dl  Ta ur kärnorna ur dadlarna och mixa sen allt i en matberedare.…

Min plan va idag att ge er ett sjukt bra recept på vegobiffar. Men typiskt nog så blev inte mina så fantastiska som de brukar. Kryddade alldeles för dåligt idag.  Jag håller för övrigt på att undersöka det här med mängden protein i olika vegoalternativ för att jämföra lite med animaliska produkter. Jag har ju…

Det är alldeles för ofta jag inte tycker att jag gjort bra nog ifrån mig. Att jag alltid känner att jag har något mer jag borde göra trots att att sysslorna aldrig riktigt tar slut. Så varför hetsa?! Tänk om vi alla bara kunde jobba lite mindre och chilla lite mer. Vore inte vardagen lite…

Det va ett mycket lyckat kalas igår. Tänk så fina familjer vi har! Idag är jag lite trött men väldigt tacksam. Nu ska det bli skönt med några lugna veckor. Dags att skapa lite fina rutiner för hösten också. Ikväll blir det lite fix i köket å sen kostplugg. Ska förbereda lite inför veckans middagar.…

Jo, det känns så. Som att jag tappat all träning. Denna vecka har varit så stressig och imorse va den enda tiden som jag hade tid för gym. Men vad gjorde jag?! Jo jag stannade hemma å satt i köket på en långfrukost med Sivan å drack massvis av te och slappade. Det va lätt…

Ett recept från min mamma blev inspirationen till dagens middag. Jag är dock lite dålig på att följa recept så det blev inte riktigt det samma. Plus att jag inte har någon tillräckligt stor panna att wooka i så det fick bli i en gryta istället. Lika bra gick det. Rätten är vegansk då oumph…

Min middag idag blev så god! Mixade smör, mandelflarn, vitlök, örtsalt och gurkmeja till en gegga som jag la på torskfiléer å sen hade in i ungen. Till det potatis och stekta sockerärtor, paprika och morötter. Mitt kära lilla barn däremot, hon smaka inte ens. Fisken sa hon va äcklig (trots att hon inte smaka)…

Det här med att få ta av sig strumpor och skor och va ifred en timme mitt på dagen.  Friskvård på arbetstid, så härligt! Särskilt när den innehåller yoga vid havet. Jobbiga va bara att jag idag lyckades cykla fel när jag skulle tillbaka igen. Fick lov stt slå på gps:en på telefon å blev…

Vilken fantastisk dag igår! Idag mår jag dock inte lika fantastiskt ? Men det är det lätt värt. Va ett sånt fint bröllop igår. Personligt å härligt. Längtar massor tills det är vår tur! Nu sitter vi på tåget på väg tillbaka hem till Norrköping. Har precis planerat kommande veckans mat. Som blir så här.…

Påväg mot Dalarna. Som jag sett fram emot denna helg! Vi får en barnledig helg och Siv får hänga med sin farmor. Bra helg för alla tror jag! Tänk att få sitta ifred imorrn och dricka ett glas vin, lyssna på musik och göra mig iordning inför bröllopet.  Idag började dagen med att kliva upp…